Ingredienti e dosi:
 
100 g burro
100 g zucchero
1 uovo
150 g farina
scorza di un limone
marmellata a scelta
mezza busta di lievito
 
Procedimento:
 
In una bacinella mettere zucchero e uova e mescolare a crema. aggiungere la scorza del limone
ed il burro sciolto a bagnomaria.
Aggiungere la farina e impastare fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico al quale sarà
stata aggiunta la mezza busta di lievito.
Imburrare la tortiera stendere impasto tranne un piccolo pezzo. Spalmare sopra la marmellata e infine
abbellire con piccole decorazioni. Mettere in forno a 180 gradi per 30 minuti.